안녕하세요! 등촌9종합사회복지관 사례관리팀장 박흥재입니다!

오늘은 계획하였던 '꽃게탕'을 만들수 있었습니다.

인근 수산물시장에서 꽃게를 구입하고, 조리할 수 있도록 경로식당 서유정 조리사의 협조를 받아 꽃게탕을 만들었습니다.

이번 회기에는 그동안 항상 칼도 갈아주시고, 반찬마실 활동에 진심이었던 최O수님의 건강이 좋지 못해 반찬마실에 참석하지 못한것이 아쉬웠지만, 김O근님이 최O수님이 이번주 토요일 퇴원예정으로 전달해주시기로 하였습니다.

꽃게값이 많이 올랐지만, 꽃게를 구입하여 수산물시장에서 절단해주고 인근에 있는 마트에서 직접 쑥갓이나 무, 양파 등 부재료를 구입하여 꽃게탕이 맛있게 조리하였습니다.

항상 시작할 때에는 서유정 조리사가 조리과정과 재료 손질에 대해서 배울 수 있도록 안내드리고 있습니다.

서유정조리사님과 5명의 참여자가 꽃게탕을 맛있게 만들었습니다. 평가회의 시간에는 최O수님의 건강한 퇴원을 기도드렸습니다!

애쓰셨습니다! 11월 20일에  두부조림과 잔멸치볶음을 계획하고 있습니다!